USUKIYAKI
200 ans de tradition
Entrez dans le monde enchanteur d'Usukiyaki, un héritage né il y a environ 200 ans pendant la période Edo. Au cœur du quartier Sueba de la ville d'Usuki, des artisans de Nagasaki, Fukuoka et Miyazaki façonnaient des poteries et des porcelaines dans le four officiel du domaine d'Usuki. Nommé "Suehiroyaki" et "Sarayamayaki" d'après son emplacement, ce four a prospéré pendant une décennie, laissant une marque profonde dans l'histoire.
En 2015, l'Institut de recherche UsukiYaki, dirigé par Hiroyuki Usami et le potier Washio Yashijiri, a redonné vie aux archives du four de Sueba (Sarayama). En arrangeant les fragments culturels laissés par leurs prédécesseurs, ils ont donné naissance à des pièces modernes sous le nom d'"Usukiyaki", ressuscitant ainsi la culture perdue des fours à Usuki.
En fouillant dans les archives restantes, ils ont découvert des trésors de porcelaine de Shimabara, ornés de motifs floraux complexes sur une toile de porcelaine blanche. En exploitant cette inspiration, des techniques de moulage ont été introduites, donnant naissance à la captivante série florale en porcelaine blanche.
Ce qui a commencé comme un voyage pour deux personnes s'est transformé en un institut de recherche florissant, l'UsukiYaki Research Institute, qui opère désormais sur deux sites : l'institut lui-même et l'Atelier Sarayama au sein de l'installation captivante "Usuki Sarayama". L'équipe diversifiée, en résonance avec la vision d'Usukiyaki, est composée de professionnels issus de différents domaines, milieux, générations, sexes et nationalités.
Nichée dans le sud-est de la préfecture d'Oita, la ville d'Usuki rayonne de charme avec son arrière-plan montagneux orné de cerisiers en fleurs et de lotus. Façonnée par le château d'Usuki, l'industrie brassicole de la ville, florissante depuis 1600, s'harmonise avec les conditions géologiques riches en nutriments et l'eau pure. Reconnue en 2021 par l'UNESCO, la ville d'Usuki célèbre sa culture gastronomique diversifiée, qui se caractérise par un brassage traditionnel mais amélioré du miso, de la sauce soja et du saké, ainsi que par des plats d'origine locale élaborés grâce à une innovation frugale.
"Les ustensiles sont le cadre de la cuisine", résume l'harmonie culinaire d'Usukiyaki. Inspirés par des formes et des matériaux naturels, ces ustensiles coexistent avec les riches traditions culinaires d'Usuki. Chaque récipient, gravé avec la nature et le design de la région, vise à transmettre la culture née à Usuki, en créant des pièces simples mais vibrantes qui apportent de la joie aux utilisateurs.
"Fabriquer des produits durables pour une utilisation durable", telle est l'essence de l'artisanat d'Usukiyaki. Les formes inspirées par la nature sont soumises à des processus manuels méticuleux, exigeant du temps et des efforts. En valorisant les ressources limitées, l'objectif est de créer des produits durables, respectueux de l'environnement et appréciés à la fois par les créateurs et les utilisateurs. Cette poterie unique, née de la nature généreuse de la région, vous invite à un voyage durable et intemporel.
USUKIYAKI
200 ans de tradition
Entrez dans le monde enchanteur d'Usukiyaki, un héritage né il y a environ 200 ans pendant la période Edo. Au cœur du quartier Sueba de la ville d'Usuki, des artisans de Nagasaki, Fukuoka et Miyazaki façonnaient des poteries et des porcelaines dans le four officiel du domaine d'Usuki. Nommé "Suehiroyaki" et "Sarayamayaki" d'après son emplacement, ce four a prospéré pendant une décennie, laissant une marque profonde dans l'histoire.
En 2015, l'Institut de recherche UsukiYaki, dirigé par Hiroyuki Usami et le potier Washio Yashijiri, a redonné vie aux archives du four de Sueba (Sarayama). En arrangeant les fragments culturels laissés par leurs prédécesseurs, ils ont donné naissance à des pièces modernes sous le nom d'"Usukiyaki", ressuscitant ainsi la culture perdue des fours à Usuki.
En fouillant dans les archives restantes, ils ont découvert des trésors de porcelaine de Shimabara, ornés de motifs floraux complexes sur une toile de porcelaine blanche. En exploitant cette inspiration, des techniques de moulage ont été introduites, donnant naissance à la captivante série florale en porcelaine blanche.
Ce qui a commencé comme un voyage pour deux personnes s'est transformé en un institut de recherche florissant, l'UsukiYaki Research Institute, qui opère désormais sur deux sites : l'institut lui-même et l'Atelier Sarayama au sein de l'installation captivante "Usuki Sarayama". L'équipe diversifiée, en résonance avec la vision d'Usukiyaki, est composée de professionnels issus de différents domaines, milieux, générations, sexes et nationalités.
Nichée dans le sud-est de la préfecture d'Oita, la ville d'Usuki rayonne de charme avec son arrière-plan montagneux orné de cerisiers en fleurs et de lotus. Façonnée par le château d'Usuki, l'industrie brassicole de la ville, florissante depuis 1600, s'harmonise avec les conditions géologiques riches en nutriments et l'eau pure. Reconnue en 2021 par l'UNESCO, la ville d'Usuki célèbre sa culture gastronomique diversifiée, qui se caractérise par un brassage traditionnel mais amélioré du miso, de la sauce soja et du saké, ainsi que par des plats d'origine locale élaborés grâce à une innovation frugale.
"Les ustensiles sont le cadre de la cuisine", résume l'harmonie culinaire d'Usukiyaki. Inspirés par des formes et des matériaux naturels, ces ustensiles coexistent avec les riches traditions culinaires d'Usuki. Chaque récipient, gravé avec la nature et le design de la région, vise à transmettre la culture née à Usuki, en créant des pièces simples mais vibrantes qui apportent de la joie aux utilisateurs.
"Fabriquer des produits durables pour une utilisation durable", telle est l'essence de l'artisanat d'Usukiyaki. Les formes inspirées par la nature sont soumises à des processus manuels méticuleux, exigeant du temps et des efforts. En valorisant les ressources limitées, l'objectif est de créer des produits durables, respectueux de l'environnement et appréciés à la fois par les créateurs et les utilisateurs. Cette poterie unique, née de la nature généreuse de la région, vous invite à un voyage durable et intemporel.
L' Usukiyaki encadre la fleur ou l'aliment qui y est représenté.
Cadres Usukiyaki
les fleurs/aliments
qui y figurent.
PROCESSUS
TRADITION
& SAVOIR-FAIRE
Découvrez le savoir-faire unique d'Usukiyaki, où des moules en plâtre sculptés à la main façonnent l'argile pour en faire des récipients raffinés grâce à diverses techniques. Parées de l'essence du travail manuel, ces pièces présentent une glaçure à la texture mate, offrant un toucher doux.
PROCESSUS
TRADITION ET SAVOIR-FAIRE
Découvrez le savoir-faire unique d'Usukiyaki, où des moules en plâtre sculptés à la main façonnent l'argile pour en faire des récipients raffinés grâce à diverses techniques. Parées de l'essence du travail manuel, ces pièces présentent une glaçure à la texture mate, offrant un toucher doux.
Fabriqué à partir d'argile d'origine locale, chaque récipient d'Usukiyaki, façonné manuellement, présente des caractéristiques distinctes. La technique du moulage (katauchi) consiste à étaler l'argile, à la lisser à l'aide d'une spatule et à la façonner dans des moules en plâtre sculptés à la main. Cette technique permet de conserver une texture artisanale unique et de produire des pièces en porcelaine ayant l'aspect de la faïence.
Fabriqué à partir d'argile d'origine locale, chaque récipient d'Usukiyaki, façonné manuellement, présente des caractéristiques distinctes. La technique du moulage (katauchi) consiste à étaler l'argile, à la lisser à l'aide d'une spatule et à la façonner dans des moules en plâtre sculptés à la main. Cette technique permet de conserver une texture artisanale unique et de produire des pièces en porcelaine ayant l'aspect de la faïence.
BOUTIQUE
GLORIA
Le vase GLORIA, inspiré par la fleur éphémère d'ipomée, symbolise la longévité par sa forme durable.
Nos créations sont fabriquées à la main à l'aide de matériaux de la plus haute qualité, avec des variations naturelles qui rendent chaque pièce unique.
BOUTIQUE
GLORIA
Le vase GLORIA, inspiré par la fleur éphémère d'ipomée, symbolise la longévité par sa forme durable.
Nos créations sont fabriquées à la main à l'aide de matériaux de la plus haute qualité, avec
des variations naturelles qui rendent chaque pièce unique.
